今天給各位分享青島十大必吃美食的知識，其中也會對青島當地美食進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注一點團建（www.pxxdlgq.cn），現在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、暑假去青島旅游必吃的美食是什么
• 2、在青島旅行有什么必去打卡的特色美食？
• 3、青島美食排行榜前十名
• 4、去青島有哪些必吃的美食?
• 5、青島最出名的10道名菜，地道膠東美食，青島人從小吃到大的家鄉味

暑假去青島旅游必吃的美食是什么

排骨米飯

青島是排骨米飯青島十大必吃美食的發源地青島十大必吃美食，最早的一家店距今已有80多年歷史了。如今排骨米飯已遍布島城，多年前就已評為青島十大名吃之一，家喻戶曉。排骨熬燉仍保持特有鮮香味，做到肉不脫骨，入口即掉的特點;且米飯香而不膩，既美味又補鈣。

雞湯餛飩

雞湯餛飩是中國的傳統食品，源于北方，卻在山東發揚光大。此小吃的特點是青島十大必吃美食：湯鮮味美，口味純正，雞肉香滑，加入香菜后口感更佳。

海鮮鹵面

海鮮鹵面是青島十大特色小吃之一，此小吃的特點是：面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗。

醬豬蹄

醬豬蹄是青島十大必吃美食我國的傳統菜肴，滿漢全席中的一道名菜，傳入山東后，吸收了當地的飲食特色，發展成青島當地有名的小吃。特點是燉得恰到好處，骨肉分開，既爛又有嚼頭還不膩。

燒魷魚

燒魷魚并不是真的放到火上燒熟的魷魚，準確來說魷魚是被煎熟的。傍晚，青島烤魷魚的'影子隨處可見。游客如想品嘗可到當地的王姐燒烤、美達爾、胖姐燒烤、水清溝老四烤、海邊人燒烤吧等地。

海菜涼粉

海菜涼粉是青島十大著名小吃之一，它不同于陜西的涼皮和北方的涼粉，這兩種小吃都是以淀粉或綠豆為主材料，而“青島涼粉”是以青島獨有的一種海底凍菜熬制而成，營養價值高，四季皆可食用。青島人就愛在夏天時做下酒菜，消暑又美味。

辣炒蛤蜊

蛤拉肉質鮮美，營養豐富，是人們常吃的海產，更是青島人餐桌上的美味。辣炒蛤拉作為青島十大特色小吃之一，別具風味。

白菜肉包

白菜肉包是青島具有地方特色的小吃之一，鮮味可口、久吃不膩。此小吃的特點是：新鮮白菜的甜軟與肉的鮮香融合得恰到好處，口感鮮嫩爽滑、葷素搭配，口味獨特。

三鮮鍋貼

三鮮鍋貼的“皮子”結得好壞，代表了師傅制作三鮮鍋貼的功力，“皮子”結得好的，吃到嘴里又香又不油膩才是三鮮鍋貼中的上品。

在青島旅行有什么必去打卡的特色美食？

青島是國際性的港口城市，是中國帆船之都、世界啤酒之城、中國最具幸福感城市，是很多人做夢都想去的大都市，被大家稱為“東方瑞士”。

青島是魯菜之鄉，青島美食的最大特色就是擅長烹飪各種海鮮，而且還注重保持食材的鮮味，口味多以鮮為主。青島小吃作為青島飲食文化的一個亮點，讓很多外地游客嘗過之后都贊不絕口，這些特色小吃也正在推動著青島飲食文化的發展和繁榮。那么，青島都有哪些名小吃呢？經過評選，有7種小吃比較出名，每種都是青島人的心頭愛，看看你吃過幾種？

一：青島大包

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青島大包是青島的十大特色小吃之一。說起青島大包，在青島當地可以說是老少皆知，以皮薄、味美、肉鮮的特色受到了很多食客的青睞。現在的青島大包的受歡迎程度還不是頂峰，早在九幾年的時候，那時的青島大包可以說是達到了頂峰，每天排隊買包子的隊伍從頭都看不到尾。

二：青島鍋貼

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青島鍋貼是山東青島的特色小吃，看上去呈月芽形，里面的餡料很足，煎出來的鍋貼底部是一層金黃色的殼，吃起來很脆，上面的皮咬起來很有韌性，吃起來比較有嚼勁，一口咬下去，里面的餡料又非常鮮美，是很多青島人早餐里必不可少的一道美味。

三：排骨米飯

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排骨米飯是青島市獨有的傳統名吃，其做法和我們吃的排骨煲仔飯有點類似，是將優質的大排和香菇、木耳等食材一起小火慢燉出來之后倒入用砂鍋煮出來的米飯上，排骨的湯汁和米飯融合在一起，吃起來鮮香味美、爛而不酥。我記得第一次吃排骨米飯還是朋友請客的，一份吃完后覺得不過癮，找老板又要了一份才滿足。

四：青島涼粉

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青島涼粉是青島十大小吃之一，在青島基本每個家庭都會做，是很多青島人從小吃到大的一種小吃。青島的涼粉不同于其他地方的涼皮和涼粉，我們平時吃的涼皮和涼粉都是用綠豆粉或者淀粉做成的，而青島涼粉是用青島獨有的特產海菜熬制之后制作而成的，吃起來比較有韌性，而且還清涼爽口。

五：酸辣魚丸

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酸辣魚丸是青島的傳統名吃。青島的酸辣魚丸和其他地方的魚丸不同，所用材料只用新鮮的牙魚肉，牙魚是一種肉質細嫩，味道鮮美的淡水魚，用牙魚肉制作而成的魚丸口感細膩，彈性十足，加上酸辣的濃湯，開胃又解饞。

六：流亭豬蹄

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流亭豬蹄是青島的特色小吃之一。流亭豬蹄是選用上等的豬蹄，加入十多種名貴的香料和佐料一起金星醬制而成的，看起來色澤紅亮，吃起來味道鮮美，肥而不膩，受到了很多食客的贊美，還有“天下第一蹄”的美譽。

七：脂渣

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脂渣是青島的傳統小吃，從名字上就可以看出來，就是油脂的渣渣。在我們老家炸豬油的時候，每次最后剩下的那點油炸吃起來可香了。青島的脂渣是用豬的腹肌肉，經過油炸去脂后制作而成的，配上調味料一起，吃起來焦香酥脆，深受當地人喜愛。

以上就是青島比較有名的7種小吃，每種都極具地方特色，出了青島有錢也很難吃到的，你吃過哪幾種？你們還知道青島有哪些名小吃，歡迎大家一起分享交流。

青島美食排行榜前十名

青島美食排行榜前十名如下：

1、臘桿子燒雞

青島臘桿子燒雞歷史悠久、炮制程序完備、配料精細華貴。燒雞皮滑肉爽，香而不膩，風味獨特，色、香、味、干被譽為“四絕”。

2、青島鍋貼

青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是形狀，其外焦里嫩、鮮香可口的“青島鍋貼”，經久而不衰，是名副其實的島城特色小吃，被評為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國名點”等榮譽稱號。

3、青島大包

青島大包是青島十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎，先后被評為“山東省名小吃”、“中華名小吃”。說起“青島大包”，青島人老少皆聞，94、95年是其鼎盛時代，那個時候買包子的隊伍“首尾不相望”。

4、排骨砂鍋米飯

萬和春排骨米飯，是青島地方特色名吃，是由萬和春創始人王世河先生根據百年的祖傳配方，經自己多年來不斷摸索研究，反復實踐精心制作而成，形成品牌的“萬和春排骨米飯”。本產品以選料精良、配料巧妙及嚴格的傳統制作工藝為基礎，終以其口味獨特，肉質酥爛，香而不膩，使人百吃不厭，深受廣大顧客喜愛。

5、汆西施舌

山東地區特色傳統名菜之一，與中國四大美女西施同名，被賜以“西施舌”的美名。西施舌是一種舌狀海鮮，產自山東膠南、日照沿海一帶，肉質細嫩，可做多種佳肴。制做方法是將西施舌肉洗凈放入湯碗，再用凈勺將清湯、精鹽、料酒去浮沫，倒入湯碗中，撒上香菜并淋上雞油即成。

6、流亭秘制豬蹄

流亭秘制豬蹄，產生于清咸豐年間，是山東特產，距今已有150多年的歷史，很多時候被作為春節禮品，其口味純正，滋味鮮美，清爽不膩，咸淡適中，肉質緊密有彈性，軟硬適度，制作技藝精良，無任何防腐材料，被評為青島十大特色小吃，中華名小吃、山東省名小吃。

7、排骨米飯

骨米飯是青島特色小吃，歷史悠久，可追溯到百年之前，排骨米飯的做法最早起源于山東半島地區，歷經百年之久，經過人們對吃法的不斷更新，排骨味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，與米搭配很可口，與面搭配更美味。排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。

8、青島香酥雞

青島香酥雞，是山東地區特色傳統風味名菜之一，屬于魯菜菜系。傳遍濟南、青島、煙臺等地區。此菜選用筍母雞，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤，肉爛味美，是佐酒之美味。

9、醬豬蹄

醬豬蹄是青島市民鐘愛的傳統食品，歷史上每到臘月過年，幾乎家家戶戶“醬豬蹄”(市民有醬豬蹄的民俗)，近幾年，幾乎每一個酒店都有此道菜，是青島肉類菜品的一個代表。其中以“流亭豬蹄”較為有名，在島城家喻戶曉。此名吃于2005年被評選的青島特色小吃之一。

10、酸辣魚丸

酸辣魚丸是山東青島的傳統名吃之一，是青島原創的一道菜品，它區別于南方魚丸、肉丸的香醇，以酸辣適口為特色，在技法上體現青島人加工魚泥的細致。此菜是2005年評選的青島代表菜之一。

去青島有哪些必吃的美食?

青島必吃的美食有辣炒蛤喇、鲅魚餃子、排骨米飯、大蝦炒白菜、肉末海參。

1、辣炒蛤喇

蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，是青島人最常吃的海鮮，而辣炒蛤喇是最常見的烹調方式。此道菜以蛤蜊為主料，配以蔥姜蒜等輔料制作而成的。初品剛入口不怎么辣，辣味逐漸滲透，鮮辣結合，回味悠長。辣炒蛤喇作為青島十大特色小吃之一，更是別具風味。蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，剛入口時不怎么辣，辣味逐漸滲透，很有回味。

2、鲅魚餃子

鲅魚每年春季洄游至青島近海，成為青島人必嘗之物。有諺語“春天到，鲅魚跳”，“鲅魚跳，丈人笑”，青島有每當鲅魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人這一風俗。以鲅魚為餡料制成的水餃，味道鮮美、獨具特色。鲅魚肉嫩鮮美，輔以大鍋急火，煮出來的餃子，晶瑩剔透，咬一口鮮嫩純正，香而不膩令人回味無窮。

3、排骨米飯

山東半島是排骨米飯的發源地，也是獨有的美食，最早的一家店距今已有80多年歷史了，還評為“青島十大名吃之一”。經過多年的吃法和做法不斷更新，如今的排骨米飯經過幾十種配料烹飪而成，排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。

做法講究將排骨熬燉得肉不脫骨，鮮香入味，且米飯也很香糯，通常可自選搭配白菜或海帶的排骨。

4、大蝦炒白菜

大蝦燒白菜是一道傳統魯菜，由于原料價格低廉，工藝簡單，易于烹調，備受日常家庭的追捧。主要原料為對蝦、白菜、蔥、姜、鹽等。白菜與大蝦這樣葷素搭配的組合看似沒有什么亮點，但口感極佳，是因為白菜吸收了蝦的湯汁，兩者融合使得味道提高了一個層次，進而使整體升華。是最常見的青島平民美食。

5、肉末海參

肉末海參是一款青島當地傳統美食，也是魯菜中的一款名菜。海參因“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，為人們所推崇，配以肉末搭配，更顯清香與海參的鮮味，既能突出海濱城市青島之鮮，又有傳統魯菜之香。主要食材有海參、香米、五花肉等。

青島最出名的10道名菜，地道膠東美食，青島人從小吃到大的家鄉味

本期導讀：青島最出名的10道名菜，地道膠東美食，青島人從小吃到大的家鄉味

每一座城市都有她無可比擬的美麗，青島也不例外。

青島雖地處華北，卻是重要的沿海城市，也是 歷史 文化名城，異國風情的街道樓閣，出色的啤酒文化，讓這個城市的每一個角落都彌漫著幸福的味道， “中國最具有幸福感的城市” 也因此而來。

初識青島，還是在老舍先生的文章《五月的青島》中，山海花草，皆是煙火氣的味道，二識青島，是作為工作時期團建活動的目的地，海風、沙灘、啤酒，留下的卻是食不盡興的遺憾。當然，為了彌補 “吃” 的遺憾，便有了這一次的青島之行。

了解一個地方，就要從 “特色” 開始，特色名菜便是其一，經典菜永遠都是不會遺忘的經典，每到一個地方總要先嘗嘗經典名菜，能讓一代又一代的人都追捧成名的，總不會有錯。青島的經典名菜很多，今天就給大家分享10道青島最有名的菜，看看你都吃過哪幾道？

油爆海螺是山東青島的十大名菜之一。作為一個海邊城市，青島人對各種海鮮的吃法那是研究得透透的，不同的海鮮知道用不同的烹飪方法做出各具特色的美味，自然海螺是少不了了。油爆海螺就是用了簡簡單單爆炒的方式，讓海螺保留了最原始的味道，吃起來質地脆嫩、口感爽滑。

扒原殼鮑魚是山東青島的傳統名菜。鮑魚是海鮮里的珍品，對于一個愛吃海鮮的城市來說，自然是要把鮑魚吃出特色的。這道菜是先把鮑魚的肉挖出來燒制成熟，然后又塞回各自的殼里，剩下的湯汁用淀粉勾芡澆在鮑魚上面，最后再淋上些許雞油即可。吃起來肉質細嫩、味道鮮美。

嶗山菇是青島的特產，是食用菌中的珍寶，具有肉質細嫩、香味濃郁等特點，被稱為 “蘑菇之王” ，嶗山菇燉雞是青島的代表菜之一。雞肉的鮮美和嶗山菇的香味融合，不用想也知道這是一道讓人聞了就想流口水的 美食 。

大蝦燒白菜是山東青島的傳統名菜之一，這道菜聽起來似乎很簡單，但是制作起來還是很講究的，正宗的大蝦燒白菜是要選用海捕的大對蝦和膠州的大白菜，在燒制的過程中還要掌握好火候，需要把大蝦的蝦腦炒出來，這道菜才算成功，因為蝦腦是大蝦中最鮮美的部分，這樣才能讓白菜吸收大蝦最鮮美的湯汁，吃起來才鮮美無比。

西施舌是一種海產品，別名又叫沙蛤、車蛤等。西施舌的肉質潔白細嫩、味道鮮美，是海產品里的名貴產品。汆是一種最簡單的烹飪方式，是把食物放在沸水里隨便煮一下，然后立刻盛出來，這樣才能很好地保留食材的原汁原味。所以，汆西施舌自然是鮮美無比了。

蔥燒海參列數 “古今八珍” 之一，其真不僅僅在于食材珍貴，更多在于口感珍貴。蔥燒海參以最簡單的手法呈現出最完美的效果，海參屬于腥味很重的海鮮，很難處理，這道菜能讓海參無半點腥味，濃濃的汁水侵入海參內里，濃汁，濃色，濃味，才是真正的色、形、香、味俱全。

青島是海鮮之城，而這道菜之能名列青島十大名菜之列，更是讓人不得不嘗一嘗。

不過，這道菜極其考驗廚師的技藝，想吃這道經典菜也就不容易，喜歡的朋友要花時間找一找啦!

第一次聽到這個菜，就差點鬧出笑話。

酸辣烏魚蛋湯原料是以烏魚蛋為主，而烏魚蛋卻不是蛋，它是雌性墨魚的卵腺體，一直以來，都是屬于山東的特點，特別是青島地區出產多，自主以來便是高級的食品，也是各種名貴湯羹的食材。酸辣烏魚湯以高湯煮制，再適當調制，手法簡單，卻讓食材保留住最原始的味道。

魚丸一般都是用新鮮牙魚肉做成的，青島的魚丸不同于南方魚丸，青島人處理魚丸手法細致，制成的魚丸口味香醇，富有彈性。

青島人吃魚丸一定要配一酸辣濃湯，魚丸鮮，濃湯酸爽，口感極佳。

蛤蜊是眾多海鮮的一種，雖然個頭不大，但卻獨占名頭，被稱為 “天下第一鮮” 。日常生活中，蛤蜊也很常見，但想要吃到最獨特的味道，那就一定要嘗嘗青島的辣炒蛤蜊。

青島人都愛辣炒蛤蜊，街頭巷尾都是它的蹤影。食材都是選自皮薄肉鮮的蛤蜊，配以辣椒爆香，既有海鮮的美味，又有辣椒的香味，再配上一杯啤酒，一熱一涼，盡顯夏日悠然！

以上就是青島最有名的10道菜，也是青島的十大代表菜。這10道菜我吃過油爆海螺、蔥燒海參和香酥雞，其他的還沒吃過，希望以后有機會再一一品嘗一下。你們還知道哪些青島名菜？歡迎大家一起分享交流。

關于青島十大必吃美食和青島當地美食的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注一點團建（www.pxxdlgq.cn）。